Bruschetta mit Stangensellerie

Stangensellerie klein geschnitten und mit Kümmel und Knoblauch in Butter gedünstet.
Verfeinert mit zwei Löffeln selbst gemachtem Apfelmus und leicht karamellisiert .
Mit wenig Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Auf zuvor leicht geröstete Brotscheiben mit einer Mischung verschiedener Käse unter dem Grill nur noch kurz überbacken.

 

 

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