Backen und Kochen ohne Eier

Da unser jüngerer Sohn an einer leichten Form von Neurodermitis leidet und obendrein eine leichte Allergie auf Hühnereiweiß hat, sind wir gefordert auch ohne Eier leckere Sachen zu kochen und zu backen. Es geht schließlich nicht nur darum für ihn Eier zu meiden  und ihn mit "eigenen" Leckereien abzuspeisen, sondern gefordert sind Ideen die der ganzen Familie schmecken, damit alle das Gleiche auf dem Teller haben. Bei der Suche nach Rezepten im Internet sind wir unter anderem hier fündig geworden.Wer noch weiotere Links oder Ideen für uns hat, darf sich gerne in den Kommentaren verewigen.